La levadura sin gluten se ha convertido en una opción cada vez más popular entre aquellos que siguen una dieta libre de gluten. En Mercadona, una de las cadenas de supermercados más importantes de España, se ha apostado por ofrecer a los consumidores una alternativa perfecta: la levadura sin gluten. Este producto, que se ha ganado la confianza de miles de personas, se destaca por su calidad y versatilidad en la cocina. En esta presentación, se explorarán las características de la levadura sin gluten de Mercadona, así como sus beneficios y usos más comunes.
Descubre las opciones de levadura seguras para celíacos y disfruta de panes y pasteles sin preocupaciones
Si eres celíaco, seguramente sabes lo difícil que puede ser encontrar productos sin gluten que sean seguros y deliciosos. Afortunadamente, Mercadona ofrece una opción perfecta para ti: levadura sin gluten. En este artículo, te explicaremos detalladamente qué es la levadura sin gluten y cómo puedes disfrutar de panes y pasteles sin preocupaciones.
¿Qué es la levadura sin gluten?
La levadura es un ingrediente esencial en la elaboración de panes y pasteles, ya que ayuda a que la masa fermente y se expanda.
Para todo tipo de productos de panadería leudados con levadura que contengan entre un 3 y un 25% de azúcar (masas dulces) y masas enriquecidas. Mayor tolerancia al azúcar.
La dosis de utilización recomendada depende de la aplicación, puede variar entre 1% y 1.5%, en base al peso de la harina.
Envasado seguro - Envasado al vacío para que la levadura esté protegida de la penetración de la humedad y del inicio del proceso de maduración.
Bien almacenado - Después de abrir el envase por primera vez, guárdelo en un lugar seco y fresco, por ejemplo, congelado.
Calidad profesional - ¡calidad como de panadero! Nuestra levadura es vegana, sin gluten, sin soja, halal y kosher.
MEJOR CONSERVACIÓN: Nuestra Levadura de Panadería de Dr. Oetker es similar a la levadura fresca, pero esta ha pasado por un proceso de deshidratación que permite que se conserve durante más tiempo.
RESULTADOS MÁS ESPONJOSOS: Cuando cocines pan casero, esta levadura reaccionará con su poder gasificante y tendrás como resultado un plato mucho más esponjoso y delicioso.
PARA RECETAS SALADAS: Con esta levadura podrás llevar a cabo diferentes recetas saladas, como por ejemplo hojaldre, masa para pizzas o incluso si quieres hacer tu propio pan.
CÓMODO Y FÁCIL DE USAR: El formato de esta Levadura para Panadería de Dr. Oetker es perfecto y cómodo para dosificar y usar en más de una receta, al incluir un total de 5 sobres de 7 gramos cada uno.
DR. OETKER: Dr. Oetker cuenta con más de 130 años en el sector de la alimentación, gestionando la marca y atendiendo a los consumidores con franqueza y de forma sostenible. Por ello, es una de las marcas de alimentación que despiertan más confianza
✅ LEVADURA NUTRICIONAL: Los copos de levadura nutricional añaden un sabor delicioso y nutritivo a cualquier comida, desde sopas y ensaladas hasta pastas y pizzas.
✅ RICA EN NUTRIENTES: Una fuente natural y poderosa de proteínas, vitaminas del complejo B y minerales, como el hierro y el zinc, ideal para incluir en tu dieta 😋
✅ VEGANO: Perfecta para personas con dietas veganas y vegetarianas, ya que es una alternativa libre de ingredientes de origen animal.
✅ SIN GLUTEN, lo que la hace una opción segura para aquellos con intolerancia o sensibilidad al gluten.
✅ VARIEDAD DE PACKS: En nut&me te ofrecemos varios packs de cada producto, para que tengas la libertad de elegir según tus necesidades y el uso que le vayas a dar.
VALOR 🍞 Tarro de 200g - Masa Madre Seca con Levadura - Excelencia Italiana. Levadura Activa Instantánea. Se suministra en un elegante tarro. 100% natural. Sin OGM.
UTILIZACIÓN 🍞 Obtenido de germen de trigo de primera calidad, la Pasta Madre seca le da a la masa una agradable fragancia a nuez, un aroma intenso y mejora la trabajabilidad de la masa. Permite que la masa suba en unas horas, es apta para todo tipo de pan, focaccia, pizzas y postres con levadura.
CALIDAD 🍞 Obtenido de germen de trigo de primera calidad, la masa madre seca se puede utilizar para fermentaciones cortas y largas y reemplaza completamente la levadura de cerveza
FRESCURA 🍞 Gracias al envase en tarro que ahorra frescura, dura hasta 8 meses en la despensa de casa.
RECETAS 🍞 Para el PAN, dosificarlo al 10% del peso de la harina y dejar reposar durante 2 horas a temperatura ambiente (por ejemplo, basta con añadir 50g de levadura seca a 500g de harina y seguir la receta). Para recetas de PIZZA, dosificar al 5% del peso de la harina. Para procesos de LEVADURA LARGA reducir la dosis al 5% del peso de la harina y colocar la masa en el frigorífico.
RIQUEZA NO FORTIFICADA: Nuestras hojuelas de levadura nutricional no fortificadas tienen un solo ingrediente: levadura nutricional orgánica, ¡nada más! Sin vitaminas ni minerales añadidos. Las hojuelas de levadura nutricional sabor queso orgánica, también conocidas como "nooch", son ricas en vitaminas del complejo B, alto contenido de folato y ácido pantoténico + una buena fuente de sabor umami
NOTAS DE QUESO: Los copos de levadura inactivos, orgánicos, beige claro de LOOV tienen una textura agradable y un sabor suave, sabroso, tostado y a queso. Las hojuelas de levadura nutricional ecológica se cultivan y procesan a partir de levadura primaria (Saccharomyces cerevisiae). Nuestro ingrediente principal en el medio de crecimiento es la melaza orgánica. La levadura orgánica se seca con rodillo para formar copos homogéneos y luego se tuesta
UTILICE DONDE GUSTE: Las hojuelas de levadura desactivadas (no se usa para hacer pan) son una buena fuente de fibra y proteínas vegetales de alta calidad fáciles de asimilar. Se puede usar sola o como ingrediente en comida vegana como pastas para untar, proteínas vegetales, sopas o salsas. Consuma directamente, espolvoree sobre palomitas de maíz o bocadillos, use en productos horneados, ensaladas, sopas, guisos o agregue a batidos. El nooch es delicioso en papitas de col rizada fritos al aire
EL BUEN ALMACENAMIENTO ES LA CLAVE: La levadura nutricional o nutritional yeast es baja en carbohidratos y grasas, mientras que sigue siendo alta en proteínas y fibra. Guarde nuestra levadura nutricional sin fortificar en recipientes herméticos sellados, a temperatura ambiente y en condiciones secas y limpias. Cuando se hace de esta manera, la vida útil esperada es de 3 años
SIN COMPLEMENTOS SIGNIFICA UN SABOR MÁS SUAVE: La versión de nutricional levadura no fortificada puede tener un sabor y olor ligeramente menor que las hojuelas de levadura fortificadas, a las que se han agregado artificialmente vitaminas y minerales. La levadura nutricional b12 o nooch, aumenta el sabor umami en su comida y le ayuda a resaltar la sensación y el gusto de varias comidas, dándoles un suave sabor a queso
Copos de levadura alimentaria Cibocrudo Ecológico es un alimento sin leudantes y no apto para leudar harinas y se utiliza exclusivamente como condimento. nutritional yeast.
BENEFICIOS: Esta levadura nutricional es naturalmente libre de gluten y puede ser adecuado para quienes están a dieta.
USO VERSÁTIL - utiliza la levadura nutricional sobre todo en la cocina vegana como sustituto del queso y para condimentar platos y darles más sabor.
CiboCrudo es el líder italiano en la producción de alimentos naturales procesados orgánicos, integrales, veganos, naturalmente sin gluten a bajas temperaturas y utiliza solo envases reciclables y compatibles con el medio ambiente.
SERVICIO SUPERIOR SATISFECHO O REEMBOLSADO: en CiboCrudo ponemos a nuestro cliente primero, no dude en contactarnos para cualquier problema, estaremos encantados de atenderlo a corto plazo.
Modo de uso: la levadura nutricional es un complemento para platos salado, dando un extra de nutrición, un sabor delicioso y original que recuerda al queso. Cantidad diaria recomendada: 2-3 cdas.
Ingredientes: Levadura nutricional inactiva en copos (Saccharomyces cerevisiae). Alérgenos: Sésamo y sulfitos.
Beneficios: Un plus de nutrición y sabor para tus recetas. La levadura nutricional procede del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es rica en vitaminas, minerales, fibras y aminoácidos, ideal para las dietas veganas y vegetarianas por su alto contenido en vitamina B12.
Conservación: Una vez abierto guardar en un lugar fresco y seco.
Control de calidad. Los productos Sol Natural están elaborados con ingredientes de la máxima calidad y cuentan con el sello Eurohoja, distintivo europeo que certifica que son ecológicos.
SIN GLUTEN Y APTO PARA CELÍACOS: Todos los productos para celíacos de Dr. Oetker están certificados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE)
BIZCOCHO CASERO Y ESPONJOSO: Consigue un bizcocho extra esponjoso de los de toda la vida gracias a esta deliciosa mezcla para hacer bizcocho sin gluten de Dr. Oetker
PREPARACIÓN RÁPIDA Y SENCILLA: Conviértete en un experto en pastelería y repostería con el preparado para bizcocho de Dr. Oetker. ¡Sigue las instrucciones del dorso!
INCLUYE RECETARIO CON 10 TARTAS DIFERENTES: Con el listado de recetas incluido en el bizcocho sin gluten Dr. Oetker podrás cocinar hasta 10 bizcochos sin gluten distintos
PARA EL DESAYUNO O MERIENDA: Tan delicioso que no hace falta nada extra para apreciar su sabor, este bizcocho Dr. Oetker es perfecto para acompañar meriendas o desayunos
🥗 Potencia tu energía natural: La vitamina B12 de nuestra levadura nutricional te proporciona el impulso que necesitas para enfrentar el día a día con vitalidad. ¡Di adiós al cansancio!
🌿 Mejora tu función cognitiva: Nuestra levadura nutricional contribuye a una mente más clara y ágil, mejorando tu concentración y memoria. A su vez es perfecta para personas con restricciones alimentarias, sin sacrificar el sabor.
😋 Cuida tu corazón: Al ser rica en vitaminas del complejo B, nuestra levadura nutricional ayuda a mantener un corazón sano y fuerte. A su vez las vitaminas del complejo B, son esenciales para un metabolismo energético normal y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
🍲 Versátil en la cocina: Úsala para espolvorear sobre ensaladas, pastas, sopas o para preparar salsas y aderezos caseros. ¡Las posibilidades son infinitas!
🛺 GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN & 🌍 Compromiso Sostenible: En FRISAFRAN nos enorgullece ofrecer una garantía de devolución de 14 días en todos nuestros productos Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con cualquiera de nuestros productos, nuestro amable servicio de atención al cliente estará encantado de asistirte Asu vez el empaque es biodegradable que respeta el medio ambiente.
🥔 MULTIUSOS: puedes usar el almidón de trigo para espesar salsas, cremas o purés, para rebozar y freír, para elaborar embutidos, como antiadherente para estirar masas/pastas.
🍞 APTO PARA CELÍACOS: empléalo en tus panes, masas y repostería sin gluten. El sabor marcará la diferencia
🌱 SIN ALÉRGENOS: el almidón de trigo MOARA es un producto vegano que no contiene gluten, lactosa, leche, huevo, soja ni frutos secos. Posee Certificación Europea ELS
Sin embargo, la levadura tradicional que se utiliza en la mayoría de los productos contiene gluten, lo cual puede ser perjudicial para las personas con enfermedad celíaca.
La levadura sin gluten, por otro lado, está especialmente formulada para no contener trazas de gluten. Esto significa que puedes disfrutar de tus panes y pasteles favoritos sin preocuparte por los efectos negativos del gluten en tu salud.
¿Dónde encontrar levadura sin gluten en Mercadona?
Mercadona ofrece diferentes opciones de levadura sin gluten en su sección de productos aptos para celíacos. Puedes encontrar levadura seca sin gluten, levadura fresca sin gluten y levadura en polvo sin gluten. Estas opciones te permitirán elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias.
Además, Mercadona garantiza la calidad y seguridad de sus productos sin gluten, ya que cuentan con certificaciones y controles de calidad que aseguran que no haya contaminación cruzada con gluten durante el proceso de producción.
Beneficios de utilizar levadura sin gluten
Utilizar levadura sin gluten en tus recetas de panes y pasteles tiene varios beneficios. En primer lugar, te permite disfrutar de tus alimentos favoritos sin preocuparte por los efectos negativos del gluten en tu salud. Además, la levadura sin gluten también puede mejorar la textura y el sabor de tus productos horneados, brindándote resultados deliciosos y esponjosos.
Otro beneficio importante es que la levadura sin gluten te brinda la oportunidad de compartir tus creaciones culinarias con amigos y familiares que también sigan una dieta sin gluten. Podrás satisfacer sus necesidades dietéticas y sorprenderlos con panes y pasteles deliciosos y seguros para celíacos.
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