La levadura sin gluten se ha convertido en una opción cada vez más popular entre aquellos que siguen una dieta libre de gluten. En Mercadona, una de las cadenas de supermercados más importantes de España, se ha apostado por ofrecer a los consumidores una alternativa perfecta: la levadura sin gluten. Este producto, que se ha ganado la confianza de miles de personas, se destaca por su calidad y versatilidad en la cocina. En esta presentación, se explorarán las características de la levadura sin gluten de Mercadona, así como sus beneficios y usos más comunes.
Descubre las opciones de levadura seguras para celíacos y disfruta de panes y pasteles sin preocupaciones
Si eres celíaco, seguramente sabes lo difícil que puede ser encontrar productos sin gluten que sean seguros y deliciosos. Afortunadamente, Mercadona ofrece una opción perfecta para ti: levadura sin gluten. En este artículo, te explicaremos detalladamente qué es la levadura sin gluten y cómo puedes disfrutar de panes y pasteles sin preocupaciones.
¿Qué es la levadura sin gluten?
La levadura es un ingrediente esencial en la elaboración de panes y pasteles, ya que ayuda a que la masa fermente y se expanda.
💪🏻 PROTEÍNAS: la levadura nutricional inactiva Moara es una fuente de proteínas 100% vegana, cultivada en melaza purificada enriquecida. Estos pequeños copos aportan 48 gr de proteína por cada 100 gr. Además, es una fuente importante de fibra y micronutrientes.
✔️ VITAMINA B: este superalimento extraordinariamente rico en vitaminas del grupo B. Con la ingesta de solo 10 g de producto se superan sobradamente los valores diarios de referencia de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 y Biotina. contenido de vitaminas del grupo B: B1 (Tiamina) 3.8 mg/100g B2 (Riboflavina) 11.6 mg/100g B3 – PP (Niacina) 40 mg/100g B5 (Acido Pantothenico) 7.0 mg/100g B6 (Piridoxina) 6.5 mg/100g B8 (Biotina) 50 µg/100g B9 (Acido Fólico) 2.2 mg/100g B12 (Cobalamina) 45 µg/100g
🥗 MULTIUSOS: es adecuada para todo tipo de preparaciones, como ensaladas, pastas, sopas y pizzas. La levadura nutricional vegana añade sabor a queso a los alimentos y es increíblemente versátil. ¡Muestre su creatividad en la cocina con este súper ingrediente!
🏆 EXCELENTE CALIDAD: Líderes en el mercado, Moara garantiza la calidad de sus productos, por eso nuestra levadura nutricional sin gluten está elaborada con materia prima de alta calidad, lo que le permitirá obtener preparaciones perfectas. Nuestros productos vienen en envase Doypack con cierre zip para darle mejor conservación y comodidad en el uso.
✅ SIN ALÉRGENOS: nuestra levadura nutricional sabor queso no contiene soja, leche, proteína de leche, lactosa, huevos, frutos secos ni legumbres.
FUENTE DE PROTEÍNAS y VITAMINAS: La levadura nutricional de Green Tahr es un alimento extraordinariamente rico en proteínas y en todas las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9), y fortalecido con vitamina B12 💪
SIN GLUTEN, SIN ADITIVOS, VEGANO: A diferencia de la levadura de cerveza, la levadura nutricional Green Tahr es un producto concebido expresamente para la alimentación humana, puro y limpio, libre de residuos potencialmente tóxicos 🌾
DELICIOSO SABOR: Su sabor ligeramente salado (no amargo) hace posible añadirla en una infinidad de platos y recetas, mejorando el valor nutricional de tu alimentación 😋
INFINITAS POSIBILIDADES: Siendo un alimento con extraordinarias propiedades nutricionales, es ideal para enriquecer tu alimentación de múltiples formas, desde la elaboración de tu propio queso vegano hasta complemento para guisos, pastas, pizzas...🧀
RIQUEZA NO FORTIFICADA: Nuestras hojuelas de levadura nutricional no fortificadas tienen un solo ingrediente: levadura nutricional orgánica, ¡nada más! Sin vitaminas ni minerales añadidos. Las hojuelas de levadura nutricional sabor queso orgánica, también conocidas como "nooch", son ricas en vitaminas del complejo B, alto contenido de folato y ácido pantoténico + una buena fuente de sabor umami
NOTAS DE QUESO: Los copos de levadura inactivos, orgánicos, beige claro de LOOV tienen una textura agradable y un sabor suave, sabroso, tostado y a queso. Las hojuelas de levadura nutricional ecológica se cultivan y procesan a partir de levadura primaria (Saccharomyces cerevisiae). Nuestro ingrediente principal en el medio de crecimiento es la melaza orgánica. La levadura orgánica se seca con rodillo para formar copos homogéneos y luego se tuesta
UTILICE DONDE GUSTE: Las hojuelas de levadura desactivadas (no se usa para hacer pan) son una buena fuente de fibra y proteínas vegetales de alta calidad fáciles de asimilar. Se puede usar sola o como ingrediente en comida vegana como pastas para untar, proteínas vegetales, sopas o salsas. Consuma directamente, espolvoree sobre palomitas de maíz o bocadillos, use en productos horneados, ensaladas, sopas, guisos o agregue a batidos. El nooch es delicioso en papitas de col rizada fritos al aire
EL BUEN ALMACENAMIENTO ES LA CLAVE: La levadura nutricional o nutritional yeast es baja en carbohidratos y grasas, mientras que sigue siendo alta en proteínas y fibra. Guarde nuestra levadura nutricional sin fortificar en recipientes herméticos sellados, a temperatura ambiente y en condiciones secas y limpias. Cuando se hace de esta manera, la vida útil esperada es de 3 años
SIN COMPLEMENTOS SIGNIFICA UN SABOR MÁS SUAVE: La versión de nutricional levadura no fortificada puede tener un sabor y olor ligeramente menor que las hojuelas de levadura fortificadas, a las que se han agregado artificialmente vitaminas y minerales. La levadura nutricional b12 o nooch, aumenta el sabor umami en su comida y le ayuda a resaltar la sensación y el gusto de varias comidas, dándoles un suave sabor a queso
🔝 [ LEVADURA NUTRICIONAL EN COPOS ] Alimento a base de levadura inactiva deshidratada, se produce a partir del tratamiento de la bacteria Saccharomyces cerevisiae → En hojuelas (copos) con alto contenido en vitaminas, minerales, proteínas y fibra (20%).
🏆 [ MATERIA PRIMA ENGEVITA ] La levadura inactiva de HSN en copos se fabrica exclusivamente a partir de materia prima Engevita → propiedad de Lallemand, uno de los fabricantes, líderes mundiales, en el desarrollo, la producción y la puesta en mercado de levaduras, bacterias e ingredientes de especialidad.
🚀 [ LEVADURA NUTRICIONAL B12 ] Contiene de manera 100% Natural (no añadidas) las Vitaminas: B1, B2, B3, B6, B12, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico y Biotina; los Minerales: Zinc, Hierro y Potasio.
⭐ [ QUESO PARA VEGANOS ] Te recomendamos que emplees la Levadura Nutricional de HSN como Sustituto del Queso Vegano en Polvo → ¡Disfruta de su sabor a Umami!
☀️ [ FABRICACIÓN EN ESPAÑA ] Fabricado en laboratorio certificado con IFS. Sin OGM (Organismos Modificados Genéticamente). Buenas prácticas de fabricación (GMP). 100% VEGANO. NO Contiene → Gluten, Pescado, Lactosa, Lácteos, Soja, Frutos Secos, Huevo. CONFORME A NUESTRA POLÍTICA DE COMPROMISO RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE NO SE INCLUYE CACITO DOSIFICADOR.
🌱 ECOLÓGICO: la harina de trigo sarraceno Moara es un producto ecológico que no ha sido sometido a ningún tratamiento térmico ni químico.
🌾 INTEGRAL: moler el grano de trigo con parte de la cáscara es lo que hace que la harina sea integral, lo que mejora la digestión y nutrición ya que contiene un alto porcentaje de fibra y es de bajo índice glucémico.
🍞 MULTIUSOS: puedes usar la harina de alforfón en recetas dulces como galletas, tartas, bizcochos y crepes, o saladas como deliciosos panes o masa para pizza. Mézclala con nuestro psyllium en polvo ecológico para obtener un valor nutricional aún superior.
✔️ SIN ALÉRGENOS: producto vegano que no contiene soja, lácteos, huevos, frutos secos ni gluten (certificación europea).
🌍 PRODUCCIÓN NACIONAL: nuestra harina de trigo sarraceno se muele en un molino de piedra en España
✅ EFECTIVO: GluteoStop descompone el gluten directamente en el estómago con la ayuda de una enzima. De esta forma, apoya funcionalmente una dieta baja en gluten.
✅ DISCRETO Y RÁPIDO: Las mini tabletas están en un práctico dispensador de clic. Cabe en cualquier bolsillo y permite un uso discreto. Ya sea en casa, con amigos, en restaurantes, en el comedor o de viaje.
✅ FÁCIL DE USAR: debido a su pequeño tamaño, las mini tabletas también se pueden tomar sin agua, ideal para llevar.
✅ FABRICADO EN ALEMANIA: Damos gran importancia a la calidad y la transparencia. Por eso producimos GluteoStop en Alemania.
✅ VEGANO: GluteoStop se compone de ingredientes veganos. Sin: azúcar, lactosa, fructosa, gluten, edulcorantes, colorantes, aromas, OMG, estearato de magnesio, aceite de palma
Modo de uso: la levadura nutricional es un complemento para platos salado, dando un extra de nutrición, un sabor delicioso y original que recuerda al queso. Cantidad diaria recomendada: 2-3 cdas.
Ingredientes: Levadura nutricional inactiva en copos (Saccharomyces cerevisiae). Alérgenos: Sésamo y sulfitos.
Beneficios: Un plus de nutrición y sabor para tus recetas. La levadura nutricional procede del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es rica en vitaminas, minerales, fibras y aminoácidos, ideal para las dietas veganas y vegetarianas por su alto contenido en vitamina B12.
Conservación: Una vez abierto guardar en un lugar fresco y seco.
Control de calidad. Los productos Sol Natural están elaborados con ingredientes de la máxima calidad y cuentan con el sello Eurohoja, distintivo europeo que certifica que son ecológicos.
Dr. Oetker - Polvo para hornear sin gluten, 170 g.
El polvo de hornear Dr. Oetker es un agente de crianza versátil para pasteles, bollos y pasteles.
Este polvo para hornear sin gluten se puede utilizar para todo tipo de horneado y es uno de los productos más antiguos y populares del Dr. Oetkers.
¿No hay harina autoelevable en el armario? Añade polvo para hornear a la harina ordinaria como una alternativa rápida y eficaz.
Adecuado para su uso en recetas estándar y sin gluten, agente de elevación versátil, tapa de cierre de clip y tina de plástico que mantiene el producto fresco.
Sin embargo, la levadura tradicional que se utiliza en la mayoría de los productos contiene gluten, lo cual puede ser perjudicial para las personas con enfermedad celíaca.
La levadura sin gluten, por otro lado, está especialmente formulada para no contener trazas de gluten. Esto significa que puedes disfrutar de tus panes y pasteles favoritos sin preocuparte por los efectos negativos del gluten en tu salud.
¿Dónde encontrar levadura sin gluten en Mercadona?
Mercadona ofrece diferentes opciones de levadura sin gluten en su sección de productos aptos para celíacos. Puedes encontrar levadura seca sin gluten, levadura fresca sin gluten y levadura en polvo sin gluten. Estas opciones te permitirán elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias.
Además, Mercadona garantiza la calidad y seguridad de sus productos sin gluten, ya que cuentan con certificaciones y controles de calidad que aseguran que no haya contaminación cruzada con gluten durante el proceso de producción.
Beneficios de utilizar levadura sin gluten
Utilizar levadura sin gluten en tus recetas de panes y pasteles tiene varios beneficios. En primer lugar, te permite disfrutar de tus alimentos favoritos sin preocuparte por los efectos negativos del gluten en tu salud. Además, la levadura sin gluten también puede mejorar la textura y el sabor de tus productos horneados, brindándote resultados deliciosos y esponjosos.
Otro beneficio importante es que la levadura sin gluten te brinda la oportunidad de compartir tus creaciones culinarias con amigos y familiares que también sigan una dieta sin gluten. Podrás satisfacer sus necesidades dietéticas y sorprenderlos con panes y pasteles deliciosos y seguros para celíacos.
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