El Jamón de Trevélez es reconocido como uno de los productos gastronómicos más exquisitos de España, y en este caso en particular, el Jamón de Trevélez de Mercadona se presenta como la mejor opción para aquellos amantes del buen jamón.
Mercadona, una de las cadenas de supermercados más importantes y reconocidas del país, se enorgullece de ofrecer a sus clientes este preciado manjar, garantizando la más alta calidad y sabor inigualable.
El Jamón de Trevélez de Mercadona se caracteriza por su proceso de elaboración artesanal, llevado a cabo en la localidad granadina de Trevélez, situada en la Alpujarra. Esta región montañosa, con su clima y altitud ideales, proporciona las condiciones perfectas para la curación de este jamón, otorgándole su característico sabor y textura.
La selección de los cerdos utilizados para la producción del Jamón de Trevélez de Mercadona es otro factor fundamental que garantiza su exquisitez. Solo se utilizan cerdos de raza blanca, criados en libertad y alimentados con una dieta natural a base de bellotas y hierbas de la zona. Esta alimentación se refleja en la calidad de la carne, que se distingue por su intenso sabor y su infiltración de grasa, que le aporta un maravilloso aroma y jugosidad.
El proceso de curación del Jamón de Trevélez de Mercadona se lleva a cabo de forma meticulosa y tradicional, siguiendo los métodos heredados de generación en generación. El jamón se somete a una salazón natural, seguida de un largo proceso de secado y maduración en las bodegas de la localidad. Este tiempo de curación, que puede llegar hasta los 24 meses, permite que el jamón alcance su punto óptimo de sabor y calidad.
Descubre los secretos detrás de los jamones de Mercadona: ¿Quién está detrás de su producción?
Si eres amante del buen jamón, seguramente te habrás preguntado en más de una ocasión quién está detrás de la producción de los jamones de Mercadona. En este artículo, te desvelaremos los secretos detrás de uno de los jamones más populares de esta cadena de supermercados: el Jamón de Trevélez Mercadona.
El Jamón de Trevélez es conocido por ser uno de los mejores jamones del mercado. Su sabor único y su textura jugosa lo convierten en una opción ideal para los amantes de la buena gastronomía. Pero, ¿quién está detrás de su producción?
Detrás del Jamón de Trevélez Mercadona se encuentra una selección de productores de la comarca de Trevélez, en la Alpujarra Granadina. Esta comarca, situada a más de 1.200 metros de altitud, cuenta con unas condiciones climáticas y geográficas ideales para la curación del jamón.
Los productores de Trevélez se dedican a la cría y cuidado de cerdos de raza Duroc y Jabugo, que se alimentan de manera tradicional con piensos naturales y bellotas. Estos cerdos son criados en libertad y se benefician de la pureza del aire y del clima de la zona, lo que contribuye a que la carne del jamón tenga un sabor y una textura excepcionales.
Una vez que los cerdos alcanzan el peso y la edad adecuada, comienza el proceso de curación del jamón. Este proceso, que dura al menos 14 meses, se lleva a cabo de forma tradicional y artesanal en las secaderos de Trevélez. Durante este tiempo, el jamón se somete a un proceso de salazón, secado y maduración, que permite desarrollar su sabor y su aroma característicos.
En cuanto a la producción de los jamones de Mercadona, la cadena de supermercados trabaja en estrecha colaboración con los productores de Trevélez para garantizar la calidad y la frescura de sus productos. Además, Mercadona cuenta con un riguroso control de calidad que se aplica en todas las fases de producción y distribución del jamón.
Descubre el veredicto final: El jamón serrano que reina en sabor y calidad
En el mundo de los amantes del jamón, el Jamón de Trevélez Mercadona se posiciona como la mejor opción para disfrutar de un delicioso jamón serrano. Con su sabor y calidad incomparables, este producto se ha convertido en el favorito de muchos consumidores.
El Jamón de Trevélez Mercadona destaca por su proceso de elaboración tradicional y su cuidado en cada detalle. Procedente de cerdos de raza blanca, criados en las montañas de Granada, este jamón se cura de forma natural durante un periodo mínimo de 15 meses. Este tiempo de curación lenta y cuidadosa permite que el jamón desarrolle su sabor y textura característicos.
✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
✔️ Nuestros jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos criados en la región de Trevelez Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Trevelez considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 20 meses.
✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
✔️ Los jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
Jamón Denominación de Trevélez Negro con más de 23 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la marca garantía de la Alpaujarra y de certicalidad, garantizando su calidad y procedencia.
Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Jamón Denominación de Trevélez Rojo con más de 20 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la Denomicación de Origen de Trevélez, garantizando su calidad y procedencia.
Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
✔️ Paleta Serrana Gran Reserva -Aromas - con una curación Natural 100% en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, a más de 1.200 m de altitud en el enclave privilegiado de la Alpujarra Alta - Granada - donde prolifera una rica y variada flora
✔️ Las Paletas se elaboran con las extremidades anteriores de cerdos blancos, sometidos a un proceso de salazón y posterior secado y madurado, tanto la alimentación y el proceso de secado alcanzan los más altos estándares de control de calidad
✔️ Es característica su forma redondeada con corteza y pierna de color rojizo y corte brillante, grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular, carne de sabor delicado y muy bajo contenido en sal de sabor suave y sumamente agradable al paladar. Para su elaboración solo se utiliza Jamón de cerdo y sal marina. Sin conservantes ni aditivos
✔️ Mantener la pieza, en un lugar seco y fresco y evitar lugares con humedad o se creará moho alrededor de la pieza, si se diese esta circunstancia se limpia y quita fácilmente frotando con aceite y un paño de algodón. Una vez que se empiece la pieza, consumirla recomendablemente en un plazo de mes y medio
✔️ Para el corte de la Paleta utilizar un Jamonero adecuado al tamaño y peso de la pieza, para que tenga buen agarre y seguridad al cortar y lonchear la pieza. Utilice cuchillos afilados y adecuados para cortar fácilmente.
CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
Maletín con 10 sobres de Paleta de Cebo Ibérica envasados al vacío
Nuestra paleta de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos de una buena paleta ibérica
Paleta de cebo ibérica procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc
Maletines de paleta de cebo ibérica, hechos de cartón, pesan unos 0,88kg y con asa para un fácil transporte
Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
La Paleta de cebo ibérica se carácteriza por su jugosidad y suave textura consecuencia de su grasa veteada infiltrada. Con un color rojo e intenso sabor, será la delicia de los paladares más exigentes.
Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
Paleta de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
No contiene alérgenos
Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
La calidad del Jamón de Trevélez Mercadona se ve reflejada en su color rojo intenso, su infiltración de grasa y su aroma delicado. Al probarlo, se puede apreciar su sabor suave y jugoso, con un toque ligeramente salado que lo hace irresistible.
Además de su exquisito sabor, el Jamón de Trevélez Mercadona también destaca por su versatilidad en la cocina. Se puede disfrutar en tapas, bocadillos, platos principales e incluso en postres. Su presencia en cualquier mesa siempre será un acierto seguro.
El Jamón de Trevélez Mercadona se posiciona como la mejor opción en términos de relación calidad-precio. Con un precio competitivo, este producto ofrece un sabor y una calidad que no tienen rival en el mercado. Los consumidores pueden disfrutar de un auténtico jamón serrano sin necesidad de gastar grandes cantidades de dinero.
Descubre las claves para diferenciar el jamón serrano y el ibérico: sabor, origen y calidad
Si eres amante del buen jamón, seguro te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico. Ambos son productos muy populares en la gastronomía española, pero tienen características distintas que los hacen únicos en sabor, origen y calidad.
El jamón serrano es un producto tradicional de la cocina española y se elabora a partir de cerdos blancos de diferentes razas. Su sabor es más suave y menos intenso que el jamón ibérico, pero sigue siendo delicioso. El jamón serrano se caracteriza por su textura firme y su color rojizo. Además, se cura en un periodo de tiempo más corto que el jamón ibérico, lo que hace que sea más accesible en términos de precio.
Por otro lado, el jamón ibérico es considerado un auténtico manjar. Se obtiene a partir de cerdos ibéricos o de cerdos cruzados con ibérico. Estos cerdos se crían en libertad y se alimentan de bellotas durante una temporada, lo que le da al jamón un sabor único y distintivo. El jamón ibérico se distingue por su textura jugosa, su color rojo intenso y las infiltraciones de grasa que le aportan una gran jugosidad.
En cuanto al origen, el jamón serrano puede provenir de diferentes regiones de España, mientras que el jamón ibérico tiene su origen en las zonas de Extremadura, Andalucía y Salamanca, donde se crían los cerdos ibéricos en condiciones óptimas para obtener una calidad excepcional.
En términos de calidad, el jamón ibérico se clasifica en diferentes categorías según la alimentación y la raza del cerdo. La máxima calidad se encuentra en el jamón ibérico de bellota, que proviene de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Este tipo de jamón es muy apreciado por su sabor intenso y su textura melosa.
Descubre el precio del delicioso jamón serrano de Mercadona: ¡un sabor exquisito al alcance de todos!
El jamón serrano es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, y en Mercadona puedes encontrar una deliciosa opción a un precio accesible. El Jamón de Trevélez Mercadona es una excelente elección para aquellos que desean disfrutar de un jamón de calidad sin gastar una fortuna.
El Jamón de Trevélez Mercadona se distingue por su sabor exquisito y su textura jugosa. El proceso de curación de este jamón es realizado en la localidad de Trevélez, en la provincia de Granada, utilizando métodos tradicionales que garantizan la máxima calidad y el sabor característico de este producto.
Uno de los aspectos más destacados del Jamón de Trevélez Mercadona es su precio asequible. Mercadona se ha caracterizado por ofrecer productos de calidad a precios competitivos, y este jamón no es la excepción. Por un precio muy accesible, los clientes pueden disfrutar de un sabor exquisito y auténtico.
El jamón serrano es conocido por ser una opción versátil en la cocina, y el Jamón de Trevélez Mercadona no es la excepción. Puede ser utilizado en una amplia variedad de platos, desde bocadillos y tapas hasta ensaladas y platos principales. Su sabor intenso y su textura jugosa hacen de este jamón una opción perfecta para cualquier ocasión.
En resumen, el Jamón de Trevélez de Mercadona se presenta como la elección más acertada para aquellos que deseen deleitarse con un jamón delicioso y de alta calidad.
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