La harina de trigo sarraceno de Mercadona es la opción ideal para aquellos que buscan incorporar ingredientes saludables en sus recetas. Con su textura fina y su sabor característico, esta harina es perfecta para preparar una amplia variedad de platos nutritivos y deliciosos. Ya sea que estés siguiendo una dieta específica o simplemente quieras añadir un toque saludable a tus comidas, la harina de trigo sarraceno de Mercadona es una excelente elección. En esta presentación, descubrirás los beneficios de esta harina, así como algunas sugerencias sobre cómo incorporarla en tus recetas diarias. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria saludable y sabrosa con la harina de trigo sarraceno de Mercadona!
Desentrañando el misterio: Descubre las diferencias clave entre la harina de trigo y la harina de trigo sarraceno
En el mundo de la cocina saludable, cada vez más personas están buscando alternativas a la harina de trigo convencional. Una opción popular es la harina de trigo sarraceno, que se ha vuelto muy común en los últimos años. Pero, ¿cuáles son las diferencias clave entre estas dos harinas? ¿Y por qué la harina de trigo sarraceno es considerada la opción ideal para recetas saludables? En este artículo, desentrañaremos el misterio y te daremos todas las respuestas que necesitas.
En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de los mejores arroces, procedentes de la Agricultura Natural, ecológica con categoria Gourmet. Apto para vegetarianos y veganos.
FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg
PROPIEDADES - En general, el valor nutricional del trigo sarraceno es considerablemente superior al de los cereales. Los hidratos de carbono son su componente principal, pero también contiene proteína y diferentes minerales y antioxidantes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1440Kj/343kcal, Grasas 3,4g, de las cuales saturadas 0,74g, Hidrato de carbono 71,5g de los cuales azucares 2g, fibra alimentaria 10g, Proteínas 13,25g, Sal 0,025g.
Modo de Esta semilla de forma piramidal es un alimento muy completo que se cocina como el arroz. Por cada taza de trigo sarraceno en grano, hay que emplear 2 tazas de agua para cocinarlo. Su tiempo de cocción es de 15-20 minutos. También resulta perfecto en forma de harina para elaborar crepes y tortitas.
PRODUCTO: La harina de trigo sarraceno bio es ideal para elaborar todo tipo de platos. Eso sí, al no contener gluten es una harina menos panificable que otras, por lo que se suele mezclar para elaborar panes o postres. También es muy útil para sustituir al huevo en rebozados o tortillas.
INGREDIENTES: Harina de Trigo Sarraceno* (100%). Puede contener trazas de frutos secos y soja. *Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de frutos secos
MODO DE EMPLEO: Ideal para tortillas, salsas, masas, repostería, panes, crepes, como espesante en sus guisos...
VALORES NUTRICIONALES: Valor energético (1,454 kJ / 343 kcal), Grasas (1.7 g), Saturadas (0.3 g), Hidratos de carbono (71.00 g), Azúcares (0.40 g), Proteínas (9.10 g), Sal (0.01 g).
HARINA DE TRIGO SARRACENO BIO: Este tipo de trigo es uno de los pseudocereales más equilibrados en nutrientes y muy necesario en el día a día. Destaca por su alto valor energético, su sabor y por ser el acompañante perfecto para una dieta saludable.
IDEAL PARA COCINAR: Su composición permite un amasado sencillo. La puedes utilizar para elaborar pan, galletas, repostería o papillas y, también, para rebozar o empanar. Para repostería se recomienda mezclar con otras harinas para que la masa suba.
MÚLTIPLES BENEFICIOS: El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales y es una rica fuente de proteínas, ácidos grasos, minerales y vitaminas. Como resultado, te ayudará a regular el tránsito intestinal y a controlar tu peso.
EFECTO ANTIOXIDANTE: La harina de trigo sarraceno es un alimento equilibrado, con un alto contenido en fitonutrientes y que cumple una función antioxidante en el organismo. Además, no contiene lactosa, conservantes ni colorantes añadidos.
SOBRE NOSOTROS: Ecocesta nació con una misión clara: dar visibilidad a la alimentación de origen vegetal. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los más altos estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
Producto Sin Gluten. Fuente de fibra y proteínas.
Con la Harina de Trigo Sarraceno se puede elaborar pastas, pan y repostería con una textura y sabor propios, diferente a de los cereales clásicos.
Envasado en atmósfera protectora.
Destaca por su alto contenido en Lisina. La Lisina es un aminoácido esencial que no es sintetizado por el cuerpo humano, debiendo ser ingerido a través de la ingesta de alimentos. La lisina actúa sobre el sistema inmune, ayudando a su fortalecimiento.
Palitos de trigo sarraceno sin gluten Bio: Almidón de maíz*, trigo sarraceno* (23%), aceite de oliva virgen extra* (4%), sirope de arroz*, goma xantana, harina de semillas de guar*, levadura, sal, extracto de romero*. *De agricultura ecológica.
Bases para pizza de trigo sarraceno: Masa madre 36% (agua, harinas de sarraceno*, quinoa* y teff integral*), almidón de maíz*, agua, harina de garbanzo*, aceite de oliva virgen*, levadura, goma xantana, vinagre de manzana*, fibra prebiótica* 2%, psyllium*, sal.*Productos de agricultura ecológica.
Pan de payés de trigo sarraceno: Harinas 53% (trigo sarraceno integral* 65%, teff integral*, quinoa*), masa madre* 20%, agua, aceite de oliva virgen extra*, goma xantana, levadura, fibra vegetal prebiótica* (2%), vinagre de manzana*, psyllium*, concentrado de manzana*, sal. *Productos de agricultura ecológica.
Harina de trigo sarraceno:100% Harina de trigo sarraceno. *Ingredientes procedentes agricultura ecológica.
Fusilli de trigo sarraceno: 100% harina de trigo sarraceno integral*. *Ingredientes procedentes agricultura ecológica.
ESPAGUETIS DE TRIGO SARRACENO: La pasta de espelta es un producto que se caracteriza por su gran aporte energético y por ser 100% orgánica. Podrás acompañarla de carne, pollo, tomate o atún. ¡Tu creatividad será el límite!
DIETA SALUDABLE: El equilibrio entre proteínas, vitaminas y minerales convierte a nuestros espaguetis en un alimento ideal para llevar una dieta sana. Su poder saciante te ayuda a reducir la ingesta de calorías, controlando el apetito.
MÚLTIPLES BENEFICIOS: El trigo sarraceno bio contiene todos los aminoácidos esenciales y es una rica fuente de fibra y carbohidratos. Como resultado, te ayudará a regular el tránsito intestinal y te proporcionará una dosis extra de energía.
INGREDIENTES NATURALES: Elaborada a base de harina de trigo sarraceno, es la alternativa perfecta a las pastas de trigo tradicionales. Además, esta fuente natural de antioxidantes naturales y carotenoides, no contiene gluten, lactosa ni huevo.
SOBRE NOSOTROS: Ecocesta nació con una misión clara: dar visibilidad a la alimentación de origen vegetal. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los más altos estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
TRIGO SARRACENO BIO: Este alimento es un pseudocereal que se caracteriza por su gran aporte energético, un sabor delicioso y por ser 100% orgánico. Además, te proporcionará un efecto saciante y te ayudará a controlar el apetito.
IDEAL PARA COCINAR: Lava previamente los granos de trigo sarraceno y pon a hervir, a fuego medio y en una olla tapada, 2 medidas de agua por 1 de trigo durante 15 minutos. Escúrrela, déjala reposar durante unos minutos y ¡lista para comer!
MÚLTIPLES BENEFICIOS: El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales y es una rica fuente de fibra y carbohidratos. Como resultado, te ayudará a regular el tránsito intestinal y te proporcionará una dosis extra de energía.
INGREDIENTES NATURALES: Elaborada a base de trigo sarraceno, es la alternativa perfecta a las pastas de trigo tradicionales. Además, es apta para veganos, no contiene lactosa ni huevo y es una fuente de antioxidantes naturales y carotenoides.
SOBRE NOSOTROS: Ecocesta nació con una misión clara: dar visibilidad a la alimentación de origen vegetal. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los más altos estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
➤ SEMILLAS DE TRIGO SARRACENO BIO | Nuestro Semillas de Trigo Sarraceno tiene suave sabor a nuez y proviene de granja orgánica libre de OGM.
➤ ¿CÓMO? | Puede utilizar nuestro Semillas de Trigo Sarraceno natural BIO según la receta, tanto en grano como recién molido: crudo, hervido, guisado, horneado o cocido.
➤ NUESTRA SUGERENCIA | La harina de Semillas de Trigo Sarraceno tiene buenas cualidades de panadería. Puede usarlo para hacer pan, así como pasteles y productos de masa y en este caso el Semillas de Trigo Sarraceno se combina con otros tipos de harinas.
➤ SATISFACCIÓN | Por favor, después de la compra, háganos saber si está satisfecho del Semillas de Trigo Sarraceno BIO de Biojoy. Estaremos encantados de recibir sus comentarios de retroalimentación y evaluaciones referente a la calidad del producto.
APTO PARA VEGANOS: Nuestro gluten de trigo es apto para el consumo vegano ya que no contiene ingredientes de origen animal y, además, es un ingrediente ideal para la preparación de sustitutivos vegetales a la carne como es el seitán.
MODO DE EMPLEO: Para preparar seitán poner el gluten en un bol, añadir agua y amasar durante unos minutos. Una vez se obtenga una masa homogénea, formar una bola y la dividimos en 3-4 partes. Por último, cocer en agua o caldo vegetal 20-45 minutos.
MÚLTIPLES BENEFICIOS: El gluten de trigo es una buena fuente de proteínas, fibra, hierro y zinc, por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener la masa muscular y llevar una dieta equilibrada. También, es bajo en grasas y carbohidratos.
INGREDIENTES NATURALES: Además de gluten de trigo proveniente de cultivos ecológicos, puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
SOBRE NOSOTROS: Desde 1982, el Granero Integral apuesta por una alimentación saludable al alcance de todos. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
🌱 Granos de trigo sarraceno 100% orgánico crudo. Los granos de trigo sarraceno sin gluten están hechos de trigo sarraceno orgánico que se seca a una temperatura inferior a 39 °C y se descascara con molinos tradicionales operados mecánicamente, es decir, el trigo sarraceno orgánico se limpia sin vapor ni calor. Así conserva el color, el sabor y todos los nutrientes del trigo sarraceno. Los granos de trigo sarraceno crudo no contienen cáscaras sucias y se pueden usar directamente del empaque
🌱 A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es un tipo de trigo; de hecho, técnicamente no es un grano en absoluto. El trigo sarraceno orgánico no contiene gluten y se envasa en un ambiente sin gluten. El trigo sarraceno orgánico sin gluten es bueno para las personas intolerantes o sensibles al trigo u otros granos que contienen gluten
🌱 Nuestro trigo sarraceno sin gluten tiene un sabor ligeramente a nuez y, a diferencia del trigo sarraceno tratado térmicamente, no tiene sabor a quemado. El trigo sarraceno crudo orgánico es muy abundante y se puede asar, hervir o consumir crudo. Los granos de trigo sarraceno bio son buenos para papillas, ensaladas, guisos, risotto, muesli o granola, y brotes. Es bueno saber: se recomienda remojar el trigo sarraceno crudo antes de usar
🌱 Como el trigo sarraceno orgánico crudo no se trata térmicamente, permanece viable, todos los nutrientes, vitaminas y minerales se conservan. El trigo sarraceno es rico en oligoelementos, vitaminas B y aminoácidos. El trigo sarraceno crudo es una buena alternativa para aumentar los nutrientes de su receta. Los granos de trigo sarraceno crudos se pueden germinar fácilmente. El trigo sarraceno germinado tiene la mayor cantidad de nutrientes, agréguelo a sus sopas, papillas, ensaladas y batidos
🌱 Cultivado en climas nórdicos en Europa. No es OMG. El trigo sarraceno LOOV se cultiva de forma orgánica en Estonia, ¡la tierra de la belleza orgánica! El 22% de la tierra de Estonia es orgánica. El 51% del territorio estonio está cubierto de bosques
La harina de trigo y la harina de trigo sarraceno son muy diferentes en términos de origen, sabor, textura y valor nutricional. La harina de trigo se obtiene al moler los granos de trigo, mientras que la harina de trigo sarraceno se obtiene al moler los granos de trigo sarraceno, una planta que no está relacionada con el trigo.
En cuanto al sabor y la textura, la harina de trigo tiene un sabor más suave y una textura más ligera, mientras que la harina de trigo sarraceno tiene un sabor más intenso y una textura más densa. Esto hace que la harina de trigo sarraceno sea ideal para recetas como panes, crepes y galletas, ya que añade un sabor único y una textura más sustancial.
En términos de valor nutricional, la harina de trigo sarraceno destaca por ser una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales como el magnesio y el hierro. También es libre de gluten, lo que la convierte en una opción ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Por otro lado, la harina de trigo es baja en proteínas y fibra, y no ofrece los mismos beneficios nutricionales que la harina de trigo sarraceno.
Entonces, ¿por qué la harina de trigo sarraceno es considerada la opción ideal para recetas saludables? La respuesta radica en su perfil nutricional y en sus propiedades sin gluten. Al utilizar harina de trigo sarraceno en tus recetas, estarás agregando proteínas y fibra a tu dieta, además de beneficiarte de sus propiedades sin gluten. Esto es especialmente importante para las personas que siguen una dieta saludable y equilibrada.
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