La harina de malta es un ingrediente cada vez más popular en la cocina, ya que aporta un sabor único y una textura deliciosa a las recetas. En este sentido, Harina de Malta Mercadona se ha convertido en una opción perfecta para aquellos que buscan añadir un toque especial a sus platos.
Harina de Malta Mercadona se caracteriza por su alta calidad y su proceso de producción cuidadosamente controlado. Esta harina se obtiene a partir de la malta de cebada, la cual se somete a un proceso de molienda y tamizado para obtener una textura fina y homogénea. Además, se realiza un exhaustivo control de calidad para asegurar que el producto cumpla con los estándares más exigentes.
Una de las ventajas de utilizar Harina de Malta Mercadona es su versatilidad en la cocina. Este producto puede ser utilizado en una amplia variedad de recetas, desde panes y pasteles hasta salsas y aderezos. Su sabor dulce y ligeramente tostado aporta un toque de distinción a cualquier plato, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan sorprender a sus comensales.
Además, Harina de Malta Mercadona se presenta en un práctico envase que permite conservar todas sus propiedades y garantiza su frescura por más tiempo. Asimismo, su precio competitivo la convierte en una opción accesible para cualquier bolsillo.
Descubre la variedad de harina que ofrece Mercadona y sus usos culinarios
Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con diferentes ingredientes, seguramente te interese conocer la variedad de harina que ofrece Mercadona y sus usos culinarios. Una de las opciones más interesantes es la harina de malta, que se ha convertido en la opción perfecta para muchas recetas. En este artículo, te explicaremos en detalle qué es la harina de malta, cómo se utiliza en la cocina y por qué es una excelente alternativa.
La harina de malta es un tipo de harina que se obtiene a partir de la malta de cebada. La malta es un cereal que ha sido germinado y luego secado en un proceso conocido como malteo. Durante este proceso, los almidones presentes en la cebada se convierten en azúcares fermentables, lo que da lugar a la formación de enzimas y compuestos aromáticos que son característicos de la malta.
La harina de malta se utiliza principalmente en la elaboración de pan, ya que aporta un sabor y aroma característicos. También se utiliza en la fabricación de cerveza, ya que ayuda en el proceso de fermentación y contribuye a la formación de espuma. Sin embargo, esta harina también puede ser utilizada en una amplia variedad de recetas culinarias, como galletas, bizcochos, pasteles y otros productos de repostería.
Una de las ventajas de la harina de malta es su alto contenido en proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras harinas refinadas. Además, su sabor y aroma únicos añaden un toque especial a las preparaciones culinarias.
Malto Attivo, caja de Powder 500g (2 x 250g), Harina de Malta de Cebada de Elevado Poder Diastásico, Malta Diastásica Ideal para Panificación, 14.000 Unidades Pollak, Made in Italy
- EXTRACTO DE MALTA: La malta diastásica es uno de los mejorantes para pan más antiguos utilizados en la panificación. Gracias a las enzimas, favorece la fermentación y hace que los productos sean más tiernos y digeribles.
- PARA UNA PANIFICACIÓN PERFECTA: La malta diastásica en polvo o líquida mejora el rendimiento de las harinas. Además, la malta de cebada aumenta el tiempo de conservación de los productos de panadería.
- BENEFICIOS: La malta diastásica hace que la corteza del pan sea más fina y de un color dorado. Gracias al uso de la malta para panificación, tus productos estarán más desarrollados, sabrosos, aromáticos e irresistibles.
- FORMATO CONVENIENTE: La caja contiene 2 envases de Powder de 250g, la reserva ideal para tus masas. Nuestra harina de malta de cebada cuenta con un cómodo Doypack. El cierre zip permite conservar las propiedades de la malta y protegerla de contaminaciones externas.
- MADE IN ITALY: Nuestra Malta Diastásica se produce y envasa en Italia. Obtenida de cereales seleccionados y procesados a bajas temperaturas para mantener activas las enzimas, es un producto 100% natural.
Malto Attivo, Powder 1.5 kg, Harina de Malta de Cebada de Elevado Poder Diastásico, Malta Diastásica Ideal para Panificación, 14.000 Unidades Pollak, Made in Italy
- EXTRACTO DE MALTA: La malta diastásica es uno de los mejorantes para pan más antiguos utilizados en la panificación. Gracias a las enzimas, favorece la fermentación y hace que los productos sean más tiernos y digeribles.
- PARA UNA PANIFICACIÓN PERFECTA: La malta diastásica en polvo o líquida mejora el rendimiento de las harinas. Además, la malta de cebada aumenta el tiempo de conservación de los productos de panadería.
- BENEFICIOS: La malta diastásica hace que la corteza del pan sea más fina y de un color dorado. Gracias al uso de la malta para panificación, tus productos estarán más desarrollados, sabrosos, aromáticos e irresistibles.
- FORMATO CONVENIENTE: La caja contiene envases de Powder de 1500g, la reserva ideal para tus masas. Nuestra harina de malta de cebada cuenta con un cómodo Doypack. El cierre zip permite conservar las propiedades de la malta y protegerla de contaminaciones externas.
- MADE IN ITALY: Nuestra Malta Diastásica se produce y envasa en Italia. Obtenida de cereales seleccionados y procesados a bajas temperaturas para mantener activas las enzimas, es un producto 100% natural.
Extracto de Malta de Cebada Premium Sin Gluten I Harina de Malta de Cebada Oscura I Envase Doypack con cierre Zip 100g
- 🌾100% NATURAL: 100% extracto de malta de cebada tostada (Hordeum vulgare). Se concentra por evaporación al vacío y se seca por aspersión originando un polvo granular muy fino. El proceso de alta temperatura hace que se trate de una malta inactiva (no diastásica).
- 🍞 PRODUCTOS HORNEADOS: se trata de un ingrediente muy útil en productos horneados, panadería, confitería y postres al aportar coloración (miga y corteza oscura) y aroma (aroma a cereal) Se recomienda empezar con dosis del 0.1% La malta de cebada crea una corteza de coloración más oscura y de mayor firmeza en tiempos de horneado similares.
- 🌱 PARA PRODUCTOS VEGANOS: el extracto de malta se utiliza cada vez más en la elaboración de alternativas veganas a la carne y productos cárnicos al potenciar su sabor y ser adecuada para mezclas de ingredientes secos. Es una solución natural para aportar color oscuro intenso y sabor en mezclas concentradas: caldos, mezclas de condimentos, pastas y adobos, kétchups y salsas tipo barbacoa
- ✅ SIN ALÉRGENOS: De origen Reino Unido, el producto se envasa en España. No contiene gluten, soja, lácteos, huevos ni frutos secos. Producto vegano y sin azúcar. Nuestros productos vienen en envase Doypack con cierre zip para darle mejor conservación y comodidad en el uso.
Malto Attivo, Powder 250g, Harina de Malta de Cebada de Elevado Poder Diastásico, Malta Diastásica Ideal para Panificación, 14.000 Unidades Pollak, Made in Italy
- EXTRACTO DE MALTA: La malta diastásica es uno de los mejorantes para pan más antiguos utilizados en la panificación. Gracias a las enzimas, favorece la fermentación y hace que los productos sean más tiernos y digeribles.
- PARA UNA PANIFICACIÓN PERFECTA: La malta diastásica en polvo o líquida mejora el rendimiento de las harinas. Además, la malta de cebada aumenta el tiempo de conservación de los productos de panadería.
- BENEFICIOS: La malta diastásica hace que la corteza del pan sea más fina y de un color dorado. Gracias al uso de la malta para panificación, tus productos estarán más desarrollados, sabrosos, aromáticos e irresistibles.
- ENVASE FUNCIONAL: Nuestra harina de malta de cebada cuenta con un cómodo Doypack. El cierre zip permite conservar las propiedades de la malta y protegerla de contaminaciones externas.
- MADE IN ITALY: Nuestra Malta Diastásica se produce y envasa en Italia. Obtenida de cereales seleccionados y procesados a bajas temperaturas para mantener activas las enzimas, es un producto 100% natural.
GimCat Malt-Soft Extra, Pasta con Malta- Anti-Hairball Snack para Gatos favorece la excreción de Bolas de Pelo - 1 Tubo (1 x 200 g) (Paquete de 2)
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- ANTI-HAIRBALL COMPLEX - Malta, aceites y fibras que favorecen la excreción de pelos ingeridos y reducen la nueva formación de bolas de pelo
- EVERY DAY - Recomendado por los veterinarios para la alimentación diaria de todos los gatos
- RECETA - Con ingredientes de alta calidad y sin colorantes, conservantes ni aromatizantes artificiales, así como sin azúcar añadido
- COMPOSICIÓN - Subproductos de origen vegetal (extractos de malta 43,7%, celulosa 4%), aceites y grasas (31%), levaduras (contiene de 1% beta-glucano)
GimCat Malt-Soft Extra, pasta con malta- Anti-Hairball snack para gatos favorece la excreción de bolas de pelo - 1 tubo (1 x 200 g)
- ANTI-HAIRBALL COMPLEX - Malta, aceites y fibras que favorecen la excreción de pelos ingeridos y reducen la nueva formación de bolas de pelo
- EVERY DAY - Recomendado por los veterinarios para la alimentación diaria de todos los gatos
- RECETA - Con ingredientes de alta calidad y sin colorantes, conservantes ni aromatizantes artificiales, así como sin azúcar añadido
- COMPOSICIÓN - Subproductos de origen vegetal (extractos de malta 43,7%, celulosa 4%), aceites y grasas (31%), levaduras (contiene de 1% beta-glucano)
- VOLUMEN DE ENTREGA: 1 tubo 200g GimCat Malt-Soft Extra, pasta, snack para gatos para una digestión totalmente saludable - Made in Germany
Harina de Maíz Malai - Polenta Precocida Pack de 10 Unidades - 10kg - Propiedades Antioxidantes - Alternativa Saludable a la Pasta - Preparación Rápida - Ideal para Múltiples Recetas
- POLENTA PRECOCIDA: ¡Ahorra tiempo en la cocina con este preparado! Nuestro producto está diseñado para preparar esta receta de forma rápida y sencilla. Además, la harina proviene del maíz.
- MÚLTIPLES BENEFICIOS: La polenta de maíz posee un alto valor nutricional, es rica en antioxidantes, da sensación de saciedad y es una buena fuente de energía. También contiene importantes vitaminas y minerales que cuidan de tu salud y bienestar.
- INGREDIENTES DE CALIDAD: Este alimento contiene harina de maíz sin aditivos. Es perfecto para preparar deliciosas polentas en una fracción del tiempo que suele tardar, pues se trata de una mezcla precocida.
- DIETA SALUDABLE: Transforma tu dieta con nuestra harina de maíz, la alternativa saludable a las patatas o a la pasta. Su bajo contenido en grasa y calorías la convierte en el alimento ideal para mantener una dieta equilibrada y variada.
- CONOCE SAM MILLS: Contamos con más de 25 años de experiencia en la elaboración de alimentos gluten free, totalmente ecológicos y saludables para cuidar de ti y de tu bienestar. Además, cumplimos los estándares de calidad alimentaria más exigentes.
Beaphar - Pasta Malta Gatos, Control Bolas de Pelo, con Mos para optimizar Salud y Digestión, Sin Azúcares Añadidos, 250 g
- Previene la formación de bolas de pelo
- Favorece el bienestar intestinal
- Pasta de fácil administración
- Características especiales: fácil de usar
- Si se conserva adecuadamente, el uso de Beaphar Pasta de Malta puede iniciarse en cualquier momento hasta la fecha de caducidad que figura en la etiqueta (indicando el último día de ese mes), a lo que se sumará el período de actividad del producto, que comienza desde el momento en que su contenido se aplica al animal.
Harina de malta blanca - Malta de cebada organica de calidad rica en enzimas activas - Malta de cebada para pan y bollería - Contenido: 25kg de harina de malta …
- Mejor formación de masa, corteza y miga así como soporte de levadura.
- Dosificación de la Harina enzimática: 0.5 a 2 por ciento por Kg de harina, si el interior de la masa es pastoso, la dosificación es demasiado alta
- Para obtener unos resultados de cocción aún mejores, también recomendamos nuestras otras materias primas de cocción. La malta enzimática también puede mezclarse con malta inactiva. Para un sabor más fuerte de la malta sin una degradación demasiado fuerte del almidón
Guillermo | Harina de maíz BIO "especial para talos" - Bolsa 2 kg. | 100% ecológica | Apta para celíacos | Plato típico del País Vasco
- En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores harinas, procedentes de la Agricultura ecológica, especial para Talos.
- FORMATO - 1 Bolsa de 2 kg
- Propiedades: Harina de Maiz especial para Talos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1511Kj/361kcal, Grasas 3,68g, de las cuales saturadas 0,54g, Hidrato de carbono 69,55g de los cuales azucares 0,64g, Fibra alimentaria 7,3g,Proteínas 6,93g, Sal 0,005g.
- Modo de empleo: elabora la masa y colocarla dobre la plancha o una buena sartén de hierro a máxima temperatura. Dividimos en varias bolas pequeñas a las que daremos forma dejando tostar pon ambas caras.
GimCat Malt-Soft Extra, pasta con malta- Anti-Hairball snack para gatos favorece la excreción de bolas de pelo - 1 tubo (1 x 50 g)
- ANTI-HAIRBALL COMPLEX - Malta, aceites y fibras que favorecen la excreción de pelos ingeridos y reducen la nueva formación de bolas de pelo
- EVERY DAY - Recomendado por los veterinarios para la alimentación diaria de todos los gatos
- RECETA - Con ingredientes de alta calidad y sin colorantes, conservantes ni aromatizantes artificiales, así como sin azúcar añadido
- COMPOSICIÓN - Subproductos de origen vegetal (extractos de malta 43,7%, celulosa 4%), aceites y grasas (31%), levaduras (contiene de 1% beta-glucano)
- VOLUMEN DE ENTREGA: 1 tubo 50g GimCat Malt-Soft Extra, pasta, snack para gatos para una digestión totalmente saludable - Made in Germany
Malto Attivo, Caja con 6 unidades de Powder 1.5 kg, Harina de Malta de Cebada de Elevado Poder Diastásico, Malta Diastásica Ideal para Panificación, 14.000 Unidades Pollak, Made in Italy
- EXTRACTO DE MALTA: La malta diastásica es uno de los mejorantes para pan más antiguos utilizados en la panificación. Gracias a las enzimas, favorece la fermentación y hace que los productos sean más tiernos y digeribles.
- PARA UNA PANIFICACIÓN PERFECTA: La malta diastásica en polvo o líquida mejora el rendimiento de las harinas. Además, la malta de cebada aumenta el tiempo de conservación de los productos de panadería.
- BENEFICIOS: La malta diastásica hace que la corteza del pan sea más fina y de un color dorado. Gracias al uso de la malta para panificación, tus productos estarán más desarrollados, sabrosos, aromáticos e irresistibles.
- FORMATO CONVENIENTE: Caja con 6 unidades de Powder de 1500g, para un total de 9 kg.Nuestra harina de malta de cebada cuenta con un cómodo Doypack. El cierre zip permite conservar las propiedades de la malta y protegerla de contaminaciones externas.
- MADE IN ITALY: Nuestra Malta Diastásica se produce y envasa en Italia. Obtenida de cereales seleccionados y procesados a bajas temperaturas para mantener activas las enzimas, es un producto 100% natural.
Delta Cebada Tostada Molida (250gr)
- Una bebida encantadora y versátil para toda la familia
- Se puede hacer en agua o leche
- Se puede saborizar y endulzar al gusto y hace un excelente café
- Está hecho de granos de cebada tostados y molidos completamente solubles
- Sin cafeína Un gran sustituto del café
En cuanto a su uso en la cocina, la harina de malta puede ser utilizada en combinación con otras harinas, como harina de trigo o harina integral, para obtener diferentes resultados. Por ejemplo, si quieres darle un sabor más intenso a tu pan, puedes sustituir una parte de la harina de trigo por harina de malta. También puedes utilizarla como ingrediente principal en recetas de galletas o pasteles para añadir un toque dulce y aromático.
Alternativas saludables: Descubre cómo sustituir la harina de malta en tus recetas
La harina de malta es un ingrediente popular en muchas recetas de panadería y repostería debido a su sabor único y a su capacidad para mejorar la textura de los productos horneados. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en algunos supermercados o puede ser que no esté disponible en todas las regiones. Afortunadamente, existen varias alternativas saludables que se pueden utilizar como sustitutos de la harina de malta en tus recetas.
1. Miel
La miel es una excelente opción para sustituir la harina de malta en tus recetas. Además de agregar dulzor, la miel también ayuda a mejorar la textura y la humedad de los productos horneados. Puedes usar aproximadamente 1/2 taza de miel por cada taza de harina de malta en la receta.
2. Jarabe de arce
Otra alternativa saludable es el jarabe de arce. Además de ser un endulzante natural, el jarabe de arce también proporciona un sabor distintivo a tus productos horneados. Se puede utilizar aproximadamente 1/2 taza de jarabe de arce por cada taza de harina de malta en la receta.
3. Melaza
La melaza es un líquido espeso y oscuro que se obtiene durante el proceso de fabricación del azúcar. Tiene un sabor intenso y dulce que puede añadir profundidad a tus productos horneados. Puedes utilizar aproximadamente 1/2 taza de melaza por cada taza de harina de malta en la receta.
4. Azúcar moreno
Si estás buscando una opción más simple, el azúcar moreno es una buena alternativa para sustituir la harina de malta. Puedes usar aproximadamente 1 taza de azúcar moreno por cada taza de harina de malta en la receta. Ten en cuenta que el azúcar moreno puede afectar la textura de tus productos horneados, por lo que es posible que necesites ajustar las cantidades de otros ingredientes.
Estas alternativas saludables son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados y pueden ser utilizadas en una amplia variedad de recetas. Experimenta con diferentes cantidades y combinaciones para encontrar el equilibrio perfecto de sabor y textura en tus productos horneados.
