El Corned Beef es una deliciosa opción de carne enlatada que se ha convertido en un favorito en la cocina de muchas personas. Mercadona, una reconocida cadena de supermercados, ofrece a sus clientes una amplia variedad de productos de calidad, y el Corned Beef no es la excepción. Disponible en sus estantes, esta carne enlatada se destaca por su sabor y versatilidad en la preparación de diversos platos. Sin duda, el Corned Beef de Mercadona es una opción que no se puede pasar por alto para aquellos que deseen disfrutar de una comida sabrosa y práctica. En esta presentación, exploraremos en detalle las características y ventajas de este producto, así como algunas ideas para incorporarlo en la cocina diaria.
Descubriendo el origen y composición del corned beef: ¿Qué tipo de carne encontramos en esta deliciosa preparación?
El corned beef es una deliciosa opción de carne enlatada que se encuentra disponible en el supermercado Mercadona. Para entender mejor esta preparación, es importante conocer su origen y composición. En este artículo, descubriremos qué tipo de carne se utiliza en el corned beef y cómo se produce.
Origen del corned beef
El corned beef tiene sus raíces en la antigua técnica de conservación de la carne conocida como «cornado».
El Beef Jerky es un excelente snack proteico muy popular en América. Es un snack proteico, de hecho, 25 gramos de Beef Jerky contienen aproximadamente 10 gramos de proteínas, solo el 2% de grasas y apenas 60 calorías
Un estuche de aseo contiene 3 bolsas de 25 gramos de carne seca americana de las siguientes tipos: ORIGINAL, PEPPERED, SWEET&HOT y TERIYAKI
ORIGINAL: El tradicional aroma de carne seca ahumada. SWEET&HOT: sabor dulce y picante del beef jerky. TERIYAKY: snack de sabor agrodulado
La marca no es propiedad de LaCompatible ni de empresas relacionadas con ella
BILTONG HECHO CORRECTAMENTE - rebanadas deliciosamente tiernas alimentadas con pasto carne de res proveniente de granjas regenerativas 100% británicas, sazonadas con un toque de ajo y nuez moscada. ¿El resultado? El producto más sabroso y sostenible de Ember hasta la fecha, procedente de granjas que reconstruyen la salud del suelo y fomentan la vida silvestre. Esta es la carne como debe ser.
MÉTODO DIFERENTE, MEJOR SABOR - Si usted es un fanático del biltong puede notar que hay algo un poco diferente en este. En lugar de utilizar cortes enteros de pejerrey, Ember utiliza una mezcla de múltiples cortes de carne de vacuno. Esto les permite mantener la cadena de suministro pequeña y la carne orgánica. Pero no te preocupes, se han asegurado de no comprometer el sabor.
ALTO EN PROTEÍNA - naturalmente alto en proteína, bajo en carbohidratos y calorías, y excelente para una dieta Keto, esta versión sabrosa, saludable y de alto bienestar del clásico biltong es una adición sabrosa a la quiche, la pasta, el risotto y las ensaladas, o puede usarse en lugar de la cecina en cualquier receta.
SIN AZÚCARES AÑADIDOS - a diferencia de la cecina de vacuno, nuestro Ember's Sliced Beef se elabora sin azúcares refinados, sólo con sabores sencillos y naturales y con alimentadas con pasto carne de criado en suelo británico en granjas que conocen y en las que confían para obtener un sabor naturalmente delicioso
EMBER SNACKS - una empresa ética y familiar fundada por los hermanos agricultores Harry y Jack Mayhew, con la creencia en la sostenibilidad y la misión de acabar con todos los alimentos criados en fábricas
👏 TRES PERFECTOS EN LA VIDA – Amigos, fútbol y carne de res. Hecho magistralmente aperitivo cerveza para completar su noche de juego.
🥩PAQUETE GRANDE – Rodajas grandes y jugosas de carne de res seca contiene. Saborea con placer y prepárate cada vez que los amigos vengan o tomen como un aperitivo de oficina durante el trabajo
🕕 COMA DESPUÉS DE LAS 6:00 PM: Comer filete por la noche te hace sentir lleno. No más ceremonias de apertura del frigorífico por la noche. Va bien con la dieta (keto al horno)
👍SAZONADA EN SU PUNTO – Nuestra cecina está perfectamente secada y simplemente sazonada para conseguir la textura y el sabor deseados.
🧊MANTENER LA CARNE FRÍA - Refrigere después de abrir (la carne guardada en el refrigerador generalmente retira una fina capa de sal, eso no es moho). Una vez abierto consumir en 3-4 días.
SABOR RICO Y DELICIOSO - Nuestro premiado Chilli Biltong es suculento y suave, con un toque de ajo, nuez moscada y especias, y se produce según una receta tradicional sudafricana. La carne magra de vacuno secada al aire que se utiliza en nuestros productos procede de granjas británicas e irlandesas. Ganador del Great Taste Award 2020.
BILTONG EN BOLSAS GRANDES DE 250 g - Perfectas para compartir, para fiestas o para meterlas en la bolsa del gimnasio, la mochila o la bolsa de la bicicleta. El biltong es un tentempié rico en proteínas ideal para antes o después del ejercicio y el entrenamiento.
BOLSAS GRANDES DE 250 G DE BILTONG - Ideales para compartir, para fiestas o para repartir en la bolsa del gimnasio, la mochila o la bolsa de la bicicleta. El biltong es un tentempié rico en proteínas ideal para antes o después del ejercicio y el entrenamiento.
RICO EN PROTEÍNAS - Ideal para una dieta cetogénica, nuestro Chilli Biltong es naturalmente rico en proteínas, con 15 g por porción. También es bajo en carbohidratos (menos de 1,2 g por porción) y calorías (menos de 75kcal por porción), este sabroso y saludable biltong es un sabroso complemento para quiches, pastas, risottos y ensaladas.
EMBER SNACKS - Una empresa ética y familiar, fundada por los hermanos agricultores Harry y Jack Mayhew, con una filosofía de sostenibilidad y la misión de acabar con la ganadería extensiva en la industria de la carne.
🔴 Carne de res austriaca de primera calidad procedente de ganado alimentado con pasto. La tierna carne de bistec está ligeramente sazonada y luego secada al humo. Esto no es cecina de gasolinera barata, producida en masa, hecha con carne de mala calidad y llena de productos químicos. ¡Esta es una cecina de carne de primera calidad para el conocedor de la cecina!
Dried Pork Tenderloin representa una excelente alternativa para los bocadillos u otras variedades de carne seca para las personas, al igual que el beef jerky u otras formas de carne seca. La carne cuidadosamente seleccionada está sazonada con habilidad y se seca a la perfección.
Dried Pork Tenderloin es una excelente merienda de carne rica en proteínas, vitaminas y minerales, además de baja en grasas. Esta merienda de cerdo deshidratado es adecuada tanto para aquellos que siguen una dieta como para quienes practican deporte, lo que la convierte en una excelente opción para todos.
Esta exclusiva merienda de carne seca es una excelente opción tanto para el trabajo en el automóvil como para pasar un rato agradable con amigos. Ya sea que esté camino al trabajo o aventurándose con sus seres queridos, esta merienda será un compañero confiable, asegurando que su estómago esté satisfecho y que su día sea aún más exitoso.
El Dried Pork Tenderloin viene empaquetado en un envase conveniente, así que no olvides llevar este aperitivo de cerdo cuando estés de viaje, pasando tiempo al aire libre o participando en un picnic. Este aperitivo de cerdo no solo es rápido, sino también una fuente eficaz de energía que te proporcionará la potencia necesaria para alcanzar tus objetivos y mantener un estilo de vida activo.
Después de abrir el empaque, guarde el snack de carne Dried Pork Tenderloin en el refrigerador y consúmalo dentro de los 3-4 días siguientes. Debido al alto contenido proteico en la carne de cerdo secada, es común que se forme una capa delgada de proteínas en la superficie, esto no es moho.
BILTONG HECHO CORRECTAMENTE - rebanadas deliciosamente tiernas alimentadas con pasto carne de res proveniente de granjas regenerativas 100% británicas, sazonadas con un toque de ajo y nuez moscada. ¿El resultado? El producto más sabroso y sostenible de Ember hasta la fecha, procedente de granjas que reconstruyen la salud del suelo y fomentan la vida silvestre. Esta es la carne como debe ser.
MÉTODO DIFERENTE, MEJOR SABOR - Si usted es un fanático del biltong puede notar que hay algo un poco diferente en este. En lugar de utilizar cortes enteros de pejerrey, Ember utiliza una mezcla de múltiples cortes de carne de vacuno. Esto les permite mantener la cadena de suministro pequeña y la carne orgánica. Pero no te preocupes, se han asegurado de no comprometer el sabor.
ALTO EN PROTEÍNA - naturalmente alto en proteína, bajo en carbohidratos y calorías, y excelente para una dieta Keto, esta versión sabrosa, saludable y de alto bienestar del clásico biltong es una adición sabrosa a la quiche, la pasta, el risotto y las ensaladas, o puede usarse en lugar de la cecina en cualquier receta.
SIN AZÚCARES AÑADIDOS - a diferencia de la cecina de vacuno, nuestro Ember's Sliced Beef se elabora sin azúcares refinados, sólo con sabores sencillos y naturales y con alimentadas con pasto carne de criado en suelo británico en granjas que conocen y en las que confían para obtener un sabor naturalmente delicioso
EMBER SNACKS - una empresa ética y familiar fundada por los hermanos agricultores Harry y Jack Mayhew, con la creencia en la sostenibilidad y la misión de acabar con todos los alimentos criados en fábricas
BILTONG HECHO CORRECTAMENTE - rebanadas deliciosamente tiernas alimentadas con pasto carne de res proveniente de granjas regenerativas 100% británicas, sazonadas con un toque de ajo y nuez moscada. ¿El resultado? El producto más sabroso y sostenible de Ember hasta la fecha, procedente de granjas que reconstruyen la salud del suelo y fomentan la vida silvestre. Esta es la carne como debe ser.
MÉTODO DIFERENTE, MEJOR SABOR - Si usted es un fanático del biltong puede notar que hay algo un poco diferente en este. En lugar de utilizar cortes enteros de pejerrey, Ember utiliza una mezcla de múltiples cortes de carne de vacuno. Esto les permite mantener la cadena de suministro pequeña y la carne orgánica. Pero no te preocupes, se han asegurado de no comprometer el sabor.
ALTO EN PROTEÍNA - naturalmente alto en proteína, bajo en carbohidratos y calorías, y excelente para una dieta Keto, esta versión sabrosa, saludable y de alto bienestar del clásico biltong es una adición sabrosa a la quiche, la pasta, el risotto y las ensaladas, o puede usarse en lugar de la cecina en cualquier receta.
SIN AZÚCARES AÑADIDOS - a diferencia de la cecina de vacuno, nuestro Ember's Sliced Beef se elabora sin azúcares refinados, sólo con sabores sencillos y naturales y con alimentadas con pasto carne de criado en suelo británico en granjas que conocen y en las que confían para obtener un sabor naturalmente delicioso
EMBER SNACKS - una empresa ética y familiar fundada por los hermanos agricultores Harry y Jack Mayhew, con la creencia en la sostenibilidad y la misión de acabar con todos los alimentos criados en fábricas
ALTO VALOR NUTRICIONAL - Nuestra cecina de vaca deshidratada contiene un 50% de proteínas y un bajo contenido en grasas para un excelente valor nutricional. Esta cecina seca es el tentempié perfecto para llevar, para deportistas o simplemente para los amantes de la cecina dulce.
AHUMADO NATURAL - Hacemos nuestra cecina de ternera con carne fresca, especias naturales, utilizando antioxidantes y mezcla de sal. La carne es ahumada por ahumado natural con serrín de aliso.
SMOKED SWEET BEEF JERKY - trozos de bocaditos de cecina, no demasiado secos, con un sabor dulce y picante. Ahumado con madera de aliso en el acabado da un ligero sabor ahumado. Beef Jerky Sweet es realmente como un caramelo de carne.
PORCIÓN PERFECTA - Nuestra cecina con sabor dulce se presenta en bolsas de 50 gramos, perfectas para un tentempié único. Tu nuevo paquete de cecina siempre será fresco y sabroso.
MANTENGA FRÍA LA Cecina - Una vez abierta, guarde la bolsa de carne seca para humanos en un lugar fresco y seco. Al almacenar la cecina de vaca, se permite la cristalización natural de la sal en la superficie del producto. Nota: la bolsa puede contener el paquete no comestible con el quemador de oxígeno.
Si apuesta por una sal de origen español, ésta procede de un río subterráneo de agua salada, en Sierra Nevada, Granada, que una vez evaporada el agua, queda una sal blanca completamente libre de contaminaciones
Nuestra Sal de Sierra Nevada está ahumada en madera de roble, siguiendo un procedimiento totalmente natural.
Utilidad: esta sal está ahumada para transmitir a sus carnes el sabor de la parrilla. También se usa para pescado ahumado, pescado salado y embutido de pescado. Excelente para sopas o guisos. Se usa también para aliñar ensaladas o salteados de verduras.
No olvides escribir tu opinión en Amazon sobre el producto adquirido ya que nos ayudará a mejorar como empresa y además resultará muy útil a los futuros compradores. Para nosotros es muy importante y se lo agradecemos de antemano.
Esta técnica se utilizaba en la Inglaterra medieval para preservar la carne durante largos periodos de tiempo. Consistía en frotar la carne con grandes cristales de sal gruesa, conocidos como «corns» en inglés. Esta sal extraía la humedad de la carne y la preservaba, permitiendo su almacenamiento durante meses.
Composición del corned beef
El corned beef se elabora con carne de vacuno, específicamente con cortes de pecho o falda de la vaca. Estas partes de la res son seleccionadas por su sabor y textura, y son ideales para ser cocidas lentamente en líquido, lo que permite que la carne se vuelva tierna y jugosa.
Una vez seleccionada la carne, se somete a un proceso de salazón. La carne se sumerge en una solución de agua y sal, a la que se le añaden especias como la pimienta, el clavo de olor y el eneldo. Esta solución se conoce como «corned beef brine» y es la responsable del característico sabor y aroma del corned beef.
Después del salazón, la carne se cuece lentamente en agua o caldo durante varias horas, hasta que esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente. Una vez cocida, la carne se enfría y se corta en rebanadas antes de ser enlatada.
Beneficios del corned beef
El corned beef es una fuente de proteínas magras y vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B12. También contiene minerales como el hierro, el zinc y el selenio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el corned beef también puede ser alto en sodio debido al proceso de salazón, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
