El alginato de sodio es un compuesto químico ampliamente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica debido a sus numerosos beneficios y usos. Mercadona, una reconocida cadena de supermercados en España, ofrece a sus clientes la opción de adquirir alginato de sodio de alta calidad a precios accesibles.
El alginato de sodio es un polisacárido extraído de las algas marinas y se utiliza principalmente como un agente espesante y gelificante. En la industria alimentaria, se utiliza para mejorar la textura y consistencia de alimentos como salsas, helados, dulces y productos lácteos. Además, el alginato de sodio también se utiliza como estabilizante y emulsionante en la producción de bebidas y productos enlatados.
En el ámbito farmacéutico, el alginato de sodio se utiliza en la fabricación de tabletas y cápsulas debido a su capacidad para formar una matriz gelatinosa que ayuda a controlar la liberación de los principios activos en el organismo. También se utiliza en la producción de apósitos y vendajes para heridas, ya que su capacidad para absorber líquidos y formar un gel ayuda a promover la cicatrización y proteger la piel.
Los beneficios del alginato de sodio son numerosos. Además de sus propiedades espesantes y gelificantes, este compuesto es seguro para el consumo humano y no presenta efectos secundarios conocidos. Además, es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa natural a los aditivos químicos en los alimentos y productos farmacéuticos.
Descubre los secretos del alginato de sodio: el ingrediente multifuncional que revoluciona la industria alimentaria y médica
El alginato de sodio es un ingrediente que está revolucionando tanto la industria alimentaria como la médica debido a sus múltiples usos y beneficios. Este compuesto químico, que se encuentra de forma natural en algas marinas, ha demostrado ser extremadamente versátil y efectivo en una amplia gama de aplicaciones.
En la industria alimentaria, el alginato de sodio se utiliza principalmente como espesante y estabilizante en una variedad de productos. Su capacidad para formar geles y emulsiones lo hace ideal para la elaboración de alimentos como helados, salsas, postres y productos lácteos.
Alginato cocina molecular: Este Alginato de Sodio en Polvo de 500 gr es un imprescindible para la cocina molecular. Conviértete en un experto en la creación de esferificaciones y descubre un mundo de texturas y sabores.
Alginato esferificación: Perfecto para alginato esferificaciones, este producto es ideal para Chefs, cocineros y apasionados de la cocina que buscan dar un giro creativo y sofisticado a sus platos.
Kit esferificaciones: Convertido en un componente esencial en cualquier kit esferificaciones, nuestro alginato de sodio cocina esferificaciones de manera eficiente, siempre con resultados de alta calidad.
No-OGM, apto para Halal, Kosher y libre de alérgenos. Alginato de sodio no contiene OGM, es libre de alérgenos y es apto para dietas Halal y Kosher.
Alginato de sodio en polvo: Este Alginato de Sodio en Polvo es un espesante y gelificante de alta calidad. Su textura en polvo permite una fácil mezcla y manipulación para lograr los mejores resultados en tu cocina.
ALGINATO SÓDICO: Es un polisacárido que se extrae de algas pardas o marrones. Su uso es muy variado, como espesante, para fabricar alimentos "reconstruidos" y para fabricar gel de relleno comestible
APLICACIONES: El alginato sódico se utiliza principalmente para realizar esferificación directa e inversa, además de gelatinas termoirreversibles
DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de alginato sódico por litro de agua. Dependiendo del tipo de esferificación (Directa o indirecta) debe usarse de una forma u otra
PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
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SLOW SETTING: el tiempo de trabajo de 3 minutos (con agua fría a máx. 20 °C) permite una mezcla más fácil del alginato con el agua evitando el problema de endurecimiento del material antes de la toma de la huella.
Alginato cromático para huellas de alta precisión. Perfecto para tomar las huellas de las manos o del cuerpo. Combinado con el yeso sintético Michelangelo Casting Plaster es posible obtener moldes que reproducen perfectamente todos los detalles anatómicos.
Hecho de materiales naturales y no tóxicos, seguros para la piel de niños y adultos.
Instrucciones: mezclar 1 bolsa de alginato con 1,8 litros de agua fría durante 3 minutos (con agua a 20 °C). El color cambia de morado a blanco cuando el alginato está completamente endurecido.
Contenido: 1 bolsa de 450 g. de Michelangelo Moulding Alginate (450 g)
Alginato de sodio – el ingrediente básico para la producción de caviar de frutas, incrustaciones de té de burbujas, bombones de fruta y mucho más
Producto de alta calidad y altamente funcional, vegano, soluble en frío y caliente. Para evitar el riesgo de grumos, recomendamos utilizar una batidora de mano para disolver el polvo.
Nosotros, la "Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald", fabricamos más del 90 % de nuestros productos de forma independiente con una buena tradición artesanal. Como vendedor independiente, le ofrecemos precios inmejorables, así como una gran variedad de productos y variaciones de embalaje para los usuarios finales y empresas. En Amazon te presentamos nuestros superventas absolutos y te deseamos una buena compra
Todos los productos de nuestra gama son comestibles. Los envases sellados originales tienen una fecha de caducidad de un año a partir de la fecha de su pedido. Para que la calidad del producto se mantenga durante mucho tiempo, incluso después de abrir el sello original, se deben respetar las condiciones de almacenamiento. - ALMACENAR LAS MERCANCÍAS ESTÁ OSCURO! - La humedad del aire no debe superar el 75 % en ningún momento. - La temperatura del rodamiento no debe superar los 25 °C
Envío gratis dentro de Alemania a partir de 50 euros. Embalaje: caja de metal práctica, decorativa y recargable. Peso del relleno: 400 gramos.
CONTENIDO: Alginato cromático 1800 g. - 4 bolsas de 450g. por Michelangelo Moulding Alginate
Alginato cromático para impresiones de alta precisión. Perfecto para tomar impresiones de manos o cuerpo. Combinado con el yeso sintético Michelangelo Casting Plaster, es posible obtener moldes que reproducen perfectamente todos los detalles anatómicos.
Fabricado con materiales naturales y no tóxicos, seguro para la piel de niños y adultos.
MODO DE EMPLEO: Mezclar 1 bolsa de alginato con 1,8 litros de agua fría durante 90 segundos. El color cambia de púrpura a blanco cuando el alginato está completamente endurecido.
Sin embargo, el lacato de calcio puede más. Como un alimento complementario natural, la sal de calcio sirve como regulador de la acidez y proporciona al cuerpo un valioso calcio.
El lacato de calcio es totalmente pH neutro, libre de alérgenos y su uso está autorizado para todos los productos orgánicos. Gracias a su tamaño de grano especialmente fino (menos de 20 malla), el mineral es especialmente fácil de solucionar en medios acuosos calientes y fríos.
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Envío gratuito dentro de Alemania a partir de 50 euros. Envío gratuito dentro de Alemania a partir de 50 euros. Embalaje: bolsa XL de polietileno y aluminio de alta calidad con capa protectora de aroma, peso de relleno: 1500 gramos.
La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
CLORURO DE SODIO: Conocido conmúmente como sal, es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos corporales. También se utiliza para saborizar y conservar los alimentos
APLICACIÓN: Esta disolución se usa para esferificación directa, en la cual se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue gelificando lentamente
DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de cloruro de calcio por litro de agua. Diluir la cantidad a utilizar con agua fría en un recipiente. Después agitar y añadir alginato
PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
SENSACIÓN DE ALIVIO: Nuestro Digest AciFlux Protect, gracias a su contenido en calcio, contribuye al funcionamiento normal de las enzimas digestivas. Te ayudará también a regular la flora intestinal, reduciendo la sensación de pesadez.
DOBLE ACCIÓN: Gracias a su formulación, estos comprimidos bicapa te ofrecen doble protección. Primero ayudan a neutralizar el pH del estómago y después, forman una barrera protectora para evitar el jugo gástrico.
MODO DE EMPLEO: Recomendamos, como máximo, la ingesta diaria de 4 comprimidos. Toma 2 en la comida y 2 en la cena. Es aconsejable no exceder la dosis recomendada, se debe mantener fuera del alcance de los niños y conservar en un lugar fresco y seco.
INGREDIENTES NATURALES: Elaborado a base de alginato, calcio y bicarbonato, este complemento alimenticio se presenta en cápsulas con sabor a menta. Todos los componentes han sido cuidadosamente seleccionados y cumplen los estándares de calidad.
SOBRE NOSOTROS: Naturaleza, tradición y pasión por ayudar a los demás fueron el impulso que en 1985 nos llevó a crear Eladiet. Actualmente, somos líderes en la elaboración de complementos alimenticios naturales cuyo objetivo es mejorar tu bienestar.
el gel se forma rápidamente cuando entra en contacto con el exudado de la herida, lo que proporciona un ambiente húmedo de curación de la herida y brinda una sensación de calma y alivio al paciente
mantener el ambiente húmedo de la herida
se puede colocar en capas para heridas profundas y embalar para cavidades
El polvo de alginato de sodio es un agente gelificante de grado alimenticio utilizado para espesar y emulsionar líquidos. Es ideal para crear salsas, jarabes, aderezos, salsas, mayonesa y rellenos de pasteles, por lo que es perfecto para aplicaciones culinarias.
Este polvo también es ideal para la gastronomía molecular, permitiendo lograr el efecto caviar mediante esferificación directa o inversa, una técnica de cocción única desarrollada por el Chef Ferran Adria.
Sirve como aglutinante de carne para preparar carnes como pepitas, asados, pasteles de carne y filetes, por lo que es un ingrediente esencial para cocineros serios.
El polvo de alginato de sodio es seguro de consumir, ya que se deriva de las algas. Es vegano, sin gluten y sin OMG, lo que garantiza que sea una adición confiable y saludable a tus creaciones culinarias.
el gel se forma rápidamente cuando entra en contacto con el exudado de la herida, lo que proporciona un ambiente húmedo de curación de la herida y brinda una sensación de calma y alivio al paciente
mantener el ambiente húmedo de la herida
se puede colocar en capas para heridas profundas y embalar para cavidades
Además, también se utiliza como agente de retención de agua, lo que ayuda a mejorar la textura y prolongar la vida útil de los alimentos.
Otro uso común del alginato de sodio en la industria alimentaria es en la creación de esferificaciones, una técnica culinaria que consiste en encapsular líquidos dentro de una fina membrana de gelatina. Esta técnica se utiliza para crear platos innovadores y sorprendentes, y el alginato de sodio es el ingrediente clave que permite que esto sea posible.
En el ámbito médico, el alginato de sodio se utiliza principalmente en la fabricación de vendajes y apósitos. Su capacidad para absorber grandes cantidades de líquido y formar un gel suave y flexible lo convierte en una opción ideal para el tratamiento de heridas y quemaduras. Además, también se utiliza en la fabricación de cápsulas y tabletas farmacéuticas, ya que puede actuar como un agente aglutinante y disgregante.
Descubre los múltiples usos y aplicaciones del alginato de sodio en diferentes industrias
El alginato de sodio es un polisacárido extraído de las algas marinas y se ha convertido en un ingrediente muy versátil en diversas industrias. Su capacidad para formar geles y su alta viscosidad lo hacen ideal para una amplia gama de aplicaciones.
En la industria alimentaria, el alginato de sodio se utiliza como espesante y estabilizante en productos como helados, salsas, aderezos y productos lácteos. También se utiliza en la fabricación de alimentos en forma de perlas o esferificaciones, creando texturas únicas y sorprendentes en platos gourmet.
En la industria farmacéutica, el alginato de sodio se utiliza como excipiente en la formulación de medicamentos. Su capacidad para formar geles y su compatibilidad con otros ingredientes farmacéuticos lo convierten en una opción ideal para la fabricación de tabletas y cápsulas.
En la industria cosmética, el alginato de sodio se utiliza en mascarillas faciales y corporales. Sus propiedades hidratantes y su capacidad para formar una película protectora en la piel hacen que sea ideal para el cuidado de la piel y la prevención del envejecimiento.
En la industria textil, el alginato de sodio se utiliza como agente de impresión en la serigrafía textil. Su capacidad para formar geles y su alta viscosidad permiten una impresión precisa y definida en tejidos.
En la industria del petróleo, el alginato de sodio se utiliza como agente gelificante en fluidos de perforación. Su capacidad para formar geles viscosos y estables ayuda a controlar la viscosidad y la filtración de los fluidos utilizados en la perforación de pozos de petróleo.
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